Padang Panjang, PilarbangsaNews
Tim Dosen Politeknik ATI Padang menggelar kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) bertajuk “Penerapan Teknologi Pengemasan untuk Meningkatkan Mutu Produk UMKM Pangan Kota Padang Panjang” pada Kamis, 20 Agustus 2026. Kegiatan ini berfokus pada studi kasus inovasi kemasan terhadap daya tahan makanan ringan berbasis tepung, khususnya pada UMKM Mahya Krang Keju.
Rangkaian acara diawali dengan penyampaian laporan kegiatan oleh Ketua Tim Pengabdian Kepada Masyarakat Politeknik ATI Padang, Gustiarini Rika Putri, MP. Dalam laporannya, ia menyampaikan bahwa program ini bertujuan untuk mendorong UMKM lokal agar mampu bersaing melalui peningkatan standar mutu kemasan produk.
“Teknologi pengemasan untuk mutu pangan yang baik tentunya akan membuat UMKM naik kelas,” ujar Rika.
Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Sekretaris Dinas Perindustrian, Koperasi, dan IKM Kota Padang Panjang, Yosabri MZ, yang hadir mewakili Kepala Dinas.
Kegiatan PKM bertajuk “Penerapan Teknologi Pengemasan untuk Meningkatkan Mutu Produk UMKM Pangan Kota Padang Panjang”
Dalam sambutannya, Yosabri MZ mengapresiasi kontribusi akademisi Politeknik ATI Padang dalam mendampingi pelaku usaha lokal agar lebih siap memperluas jangkauan pasar melalui inovasi teknologi.
Tim Pengabdian Kepada Masyarakat ini beranggotakan Gustiarini Rika Putri, MP., Dian Hasni, M.Sc., Dr. Syamsul Anwar, M.SE., Fikri Arsil, MP, IPM., Fera Afriyuni, MT., Nadya Rishelin, MT. dan Dr. Meilizar, MT. Mereka hadir memaparkan materi bertajuk “Sosialisasi dan Aplikasi Teknologi Pengemasan untuk Meningkatkan Mutu Produk Pangan.”
Sesi penyampaian materi disampaikan Dian Hasni, M.Sc. Materi ini memberikan pemahaman teknis mengenai pemilihan bahan kemasan yang tepat, teknik penyegelan yang higienis, serta strategi memperpanjang masa simpan produk tanpa mengesampingkan kualitas rasa dan estetika tampilan.
Selain penyampaian materi, tim PKM Politeknik ATI Padang juga menyerahkan bantuan alat pendukung produksi berupa spinner peniris minyak serta contoh kemasan produk siap edar kepada para pelaku UMKM. Melalui pendampingan ini, diharapkan UMKM di Kota Padang Panjang dapat terus berkembang dan memiliki daya saing produk yang tinggi di pasaran. (Fikri Arsil)
